Abon Jamur Tiram

 

Abon jamur tiram memang tidak sepopuler abon sapi dan abon ikan yang kebanyakan ada di pasaran, sehingga para pembuat abon jamur tiram juga masih jarang.

Abon jmur tiram tentu memiliki rasa yang khas bila di bandingkan jenis abon lainnya. karena anda bisa bayangkan sendiri jika jamur tiram hanya di goreng rasanya sudah terasa nikmat seperti daging. apalagi jamur tiram di olah menjadi makanan yang lebih bermutu pasti rasanya akan lebih lezat.

Bahan:

• jamur tiram 1 kg
• minyak goreng 500 ml
• daun salam 2 lembar
• lengkuas 1 cm, memarkan
• santan 100-250 ml
• air secukupnya

Bumbu Halus

• bawang putih 5 siung
• bawang merah 7 butir
• ketumbar 1 sdt
• garam secukupnya
• gula pasir 2 sdt

Cara Membuat:

1. rebus jamur selama 20 menit, angkat dan tiriskan
2. suir-suir, iris tipis jamur. sisihkan
3. panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum
4. masukkan jamur, masak sambil di aduk hingga rata
5. tuang santan, masak di atas api kecil sambil sesekali di aduk hingga kering. Angkat
6. panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. angkat dan pres/peras untuk mengeluarkan minyaknya. Dinginkan. Sajikan.

SELAMAT MENCOBA!!!

Resep Nasi Goreng Gila

Nasi goreng ini di beri embel-embel gila karena sangat enak. ciri khas nasi  goreng ini adalah nasinya yang tetap berwarna putih dengan tambahan bahan lain yang di tumis, misalnya empela ayam, bakso dan sebagainya. Buktikan kelezatan resep nasi goreng gila ini di rumah anda.

Alat dan Bahan:

400 gram atau 2 piring nasi putih

1 butir telur, buat orak-arik

1 siung bawang putih, cincang kasar

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

minyak goreng secukupnya

Bahan Tumis Untuk Siraman:

2 pasang empela ayam, rebus hingga matang dan potong sesuai selera.

50 gram dada ayam fillet, rebus hingga matan dan potong sesuai selera.

3 buah bakso sapi.

kol secukupnya.

sawi hijau secukupnya.

1 sdm kecap manis.

1/2 sdt kecap ikan.

garam secukupnya.

kaldu ayam secukupnya.

50ml air.

minyakuntuk menumis secukupnya.

Bumbu Halus:

3 siung bawang merah
1 siung bawang putih

1 buah cabai merah

Cara Membuat nasi goreng:

• tumis bawang putih hingga harum
• masukkan orak-arik telur dan nasi putih. Aduk hingga rata
• tambahkan garam dan merica. Aduk hingga rata. Angkat

Cara Membuat Bahan Tumis Untuk Siraman:

• tumis bumbu sampai harum
• masukkan empela dan hati ayam, potongan ayam dan bakso, Aduk hingga rata
• tambahkan kol dan sawi hijau. Aduk hingga layu
• masukkan kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk dan kaldu ayam. aduk hingga rata

SELAMAT MENCOBA!!!